貳號機

↑瑞記旗魚黑輪在東港的華僑市場內

為什麼叫做華僑市場呢?
以前去小琉球的旅客大多都會在這裡停留並購買新鮮的海產
當地的漁民稱這些觀光客為"華僑"
形容他們的大方就像是回國探親的華僑們~

前面是賣魚貨的


再往裡面有停車場
最後面才是華橋市場


我們要找的瑞記旗魚黑輪


有多家電視台訪問
聽說假日時會大排長龍


有天婦羅.蝦仁捲.花枝排.旗魚丸.旗魚黑輪 等等


純手工現做現炸現賣


(炸好後店家會稍微用紙巾吸油再撒上胡椒粉)
熱騰騰的果然不一樣
魚漿的味道新鮮又香濃
一吃就知道用料很紮實
口感是又Q又軟
特別的是它包了四分之一的蛋在裡面
多了蛋黃香醇的氣味
吃再多也不嫌膩



當天很幸運剛好有拍到店家製作旗魚黑輪的過程
有興趣的可以看看 ^_^



下一篇會介紹在華僑市場買的雙糕潤~


瑞記旗魚黑輪
地址:屏東縣東港鎮新生三路(華僑市場內)
電話:0936-816504
營業時間:13:00~19:00